蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

消毒管理是保證食材衛(wèi)生的又一道關(guān)卡，食堂承包餐飲公司的消毒系統(tǒng)消毒過程及結(jié)果詳細地記錄了下來，使食材在消毒過程中得到有效的清潔，預防工作人員只是走程序，食材攜帶對人體有害細菌等現(xiàn)象的發(fā)生。

食堂承包餐飲公司還借鑒了“明廚亮灶”的優(yōu)勢，采取視頻監(jiān)控模式，做到加工制作過程的可視化。管理一體化視頻監(jiān)控服務(wù)，推出的明廚亮灶系列，學校食堂承包，將監(jiān)控前端安裝到學校食堂的廚房內(nèi)，通過物聯(lián)網(wǎng)+互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)將視頻直接傳輸?shù)较嚓P(guān)監(jiān)管部門，同時向師生們同步播放，實現(xiàn)“政府監(jiān)管、食堂自律、大眾監(jiān)督”的性監(jiān)管模式。

挑選食堂承包商的幾大技巧揭秘

就餐環(huán)境干凈衛(wèi)生、所用食材新鮮無公害、食堂出品口味多樣、飯菜價格童叟無欺、服務(wù)貼心溫馨……這些都是對好的食堂承包商的基本要求，承包飯?zhí)冒程茫彩蔷筒腿后w及企業(yè)管理者希望看到的食堂外包的結(jié)果。

然而，因為團餐市場進入門檻太低，目前市場上的食堂承包商有很多，魚龍混雜，怎么選擇也是讓后勤管理者很頭疼的一件事，稍有不慎，企業(yè)單位食堂承包商，后勤管理者就有可能被蒙騙。所以，選擇食堂承包商一定要謹慎。

食堂承包公司想要長久經(jīng)營應該怎么辦?如何經(jīng)營才能越來越好？　　

給餐廳一個精準的定位

比如說，你的餐廳是在大學校園，那么你可以把學校食堂劃分為高i檔區(qū)、自助區(qū)以及快餐區(qū)。因為學校的主要人員是教師以及學生。介紹說:而教師的消費水平更高一些，并且教師的數(shù)量而言不少，所以應該為教師專門設(shè)置一個高i檔區(qū)。自助區(qū)則是為了滿足學生追求新奇性自主性的心理而設(shè)置的。蕞后，快餐區(qū)作為普通的學生日常就餐區(qū)域，做到方便快捷，既不會耽誤學生太多時間而且價格也比較實惠。